氣調(diào)冷庫貯藏果蔬保鮮時(shí)為什么不能頻繁出入庫

時(shí)間：2016-05-14編輯：庫華制冷瀏覽：

氣調(diào)冷庫一般由氣密庫體、氣調(diào)系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、加濕系統(tǒng)、壓力平衡系統(tǒng)以及溫度、濕度、O2、CO2、氣體自動(dòng)檢測(cè)控制系統(tǒng)構(gòu)成。氣調(diào)冷庫的氣密性是否良好是影響氣調(diào)冷庫對(duì)所儲(chǔ)藏貨物保鮮效果是否良好的主要原因之一。

氣調(diào)冷庫是通過控制氣調(diào)冷庫內(nèi)氣體成分來實(shí)現(xiàn)抑制所儲(chǔ)藏果蔬等的呼吸作用和酶的活性，從而能更好地延長所貯藏果蔬的保鮮期。出入庫時(shí)，氣體的成分就會(huì)改變，不利于果蔬的保鮮。所以這也就是為什么氣調(diào)冷庫貯藏果蔬時(shí)要求果蔬入庫速度快，且不能像普通倉庫那樣頻繁進(jìn)出庫，出庫也庫華制冷好一次出完或在短期內(nèi)分批出完。

氣調(diào)冷庫內(nèi)氣密性的保持是氣調(diào)冷庫優(yōu)于其他保鮮冷庫能更長更好地保鮮水果蔬菜的原因，平時(shí)管理中不能像普通冷庫那樣&ldquo；隨便&rdquo；進(jìn)出貨物，否則庫內(nèi)的氣體成分就會(huì)經(jīng)常變動(dòng)，從而減弱或失去氣調(diào)貯藏的作用，削弱氣調(diào)冷庫預(yù)期產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益。果蔬生產(chǎn)商或經(jīng)銷商常會(huì)在大量豐收，供過于求造成的市場(chǎng)價(jià)格低積聚果蔬的情況下讓果蔬一次性大量入庫，裝滿氣調(diào)冷庫后封庫，調(diào)節(jié)庫內(nèi)的空氣成分，讓果蔬在庫華制冷短的時(shí)間內(nèi)進(jìn)入&ldquo；氣調(diào)&rdquo；狀態(tài)，氣調(diào)冷庫的管理員留意記錄每天氣調(diào)冷庫的參數(shù)等，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理。在儲(chǔ)藏幾個(gè)月后，在合適價(jià)格期或反季節(jié)時(shí)，短期內(nèi)分批或一次出完，在調(diào)節(jié)市場(chǎng)供應(yīng)的時(shí)候也回報(bào)了經(jīng)濟(jì)收益。

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