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豆芽類食品的冷庫保鮮存儲方法

時間:2024-07-03編輯:庫華制冷瀏覽:

豆芽類食品的冷庫保鮮存儲方法

豆芽又叫芽苗菜,是一種百搭食物,作為配菜,火鍋、湯煮、翻炒都可以放。要想存儲豆芽,先剔除褐變、發(fā)軟的豆芽。之后把豆芽的根須掐掉之后,清洗干凈,瀝干水分。

把豆芽放到保鮮袋中的時候,盡量擠壓排出保鮮袋中的空氣,然后打個結。然后再套一次保鮮袋打結,這樣可以把更多的空氣排出來。之后就可以把它們放到冷庫存儲了。存儲時散開存放,切勿擠壓。如果需要排列疊放,一次輕放整齊。每過24小時檢查一次。


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