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海鮮冷庫工程在設(shè)計冷庫建設(shè)方案時要注意哪些

時間:2017-07-20編輯:庫華制冷瀏覽:
海鮮冷庫工程普及拓寬了海鮮產(chǎn)品的跨省跨國銷售,給海鮮產(chǎn)品經(jīng)銷商帶來了更客觀的經(jīng)濟收益,同時非沿海地區(qū)的消費者也能銷售到海鮮產(chǎn)品的新鮮美味。已為多家海鮮經(jīng)銷商設(shè)計建設(shè)海鮮冷庫的庫華制冷介紹,海鮮冷庫工程實現(xiàn)的低溫倉儲、運輸環(huán)境使得海鮮產(chǎn)品的品質(zhì)和新鮮度得到了很好地保障,為海鮮產(chǎn)品等的流通提供了堅實的硬件設(shè)施保障。目前,海鮮品種豐富且海鮮銷售模式多樣化,因此海鮮冷庫工程在設(shè)計冷庫建設(shè)方案時應(yīng)根據(jù)具體需求,由專業(yè)的冷庫工程公司設(shè)計施工并維護(hù),共同促進(jìn)海鮮產(chǎn)業(yè)的快速健康發(fā)展。
海鮮冷庫工程

(富陽振翔冷凍庫實拍)

海鮮冷庫工程在設(shè)計冷庫建設(shè)方案時要注意哪些呢?庫華制冷介紹,設(shè)計師會在海鮮冷庫建設(shè)方案確認(rèn)前跟海鮮經(jīng)銷商深入溝通,如海鮮產(chǎn)品種類、入庫前溫度、一次入庫量、日出入庫頻率、保存期限等,進(jìn)而設(shè)計貼合使用需求的海鮮冷庫建設(shè)方案。海鮮冷庫工程設(shè)計是遵循需求的按需定制,否則不會實現(xiàn)冷庫價值。

例如,海鮮產(chǎn)品種類的不同影響著海鮮冷庫庫溫的設(shè)定,也就決定了海鮮冷庫設(shè)計中的設(shè)備選型。普通的蝦、蟹、魚等在-18~-23℃的庫溫下就能鎖住新鮮,延長保鮮期,但金槍魚需要-55℃及以下的低溫才能維持新鮮度和保鮮期。庫華制冷介紹,在其他如儲藏量、出入頻率等因素相同的情況下,金槍魚海鮮冷庫工程中的設(shè)備選型就比普通海鮮產(chǎn)品冷庫工程的設(shè)備選型要嚴(yán)格和復(fù)雜。


海鮮冷庫工程
(北極品水產(chǎn)低溫操作間實拍)

又如,同樣的海鮮產(chǎn)品在入庫前的狀態(tài)不一樣,所配套的海鮮冷庫工程配置也會不一樣。剛捕撈后進(jìn)入低溫操作間清洗、分揀、包裝后的海鮮產(chǎn)品送入冷庫和已經(jīng)速凍成冷凍海鮮產(chǎn)品送入冷庫是不一樣的情況。庫華制冷介紹,前者需要根據(jù)一次性入庫量配置-30~-40℃的速凍冷庫來使得海鮮產(chǎn)品快速達(dá)到冷凍狀態(tài),而后者根據(jù)一次性入庫量配置-18~-23℃的海鮮冷凍冷庫來實現(xiàn)冷凍長期貯藏就可以。

其他不同的使用需求也會造成海鮮冷庫工程在設(shè)計建設(shè)方案時的不同,庫華制冷的設(shè)計師始終以實際需求為設(shè)計指引,結(jié)合海鮮冷庫工程規(guī)范,量身定制海鮮冷庫建設(shè)方案,并由專業(yè)的施工團(tuán)隊專業(yè)施工。庫華制冷再次提醒,只有合理優(yōu)質(zhì)的設(shè)計方案和規(guī)范負(fù)責(zé)的建設(shè)施工,才能確保海鮮冷庫工程在實際應(yīng)用過程中發(fā)揮作用,提升海鮮產(chǎn)品的商品價值和經(jīng)濟價值。


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