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香菇冷庫(kù)安裝后如何存儲(chǔ)香菇
時(shí)間：2017-04-28編輯：庫(kù)華制冷瀏覽：
香菇冷庫(kù)其實(shí)就是針對(duì)香菇種植廠家的種植和儲(chǔ)存的時(shí)候，冷庫(kù)的溫度以及濕度要求也不同，而且香菇這一類的食品在運(yùn)輸?shù)倪^程中一般性都比較的脆弱，那么就需要一整套的冷鏈才能夠讓它所具有的新鮮程度得到庫(kù)華，香菇冷庫(kù)安裝的過程中應(yīng)該掌握哪一些技巧呢？如果你對(duì)于這方面并不是很了解，那么一起來看一下庫(kù)華制冷的介紹。
香菇冷庫(kù)安裝可以選擇什么樣的保鮮方法
干燥保鮮法
香菇本身很容易發(fā)霉，因此在放入冷庫(kù)之前，那么首先就應(yīng)該進(jìn)行干燥處理，一般性的干燥方法就是直接放入在適當(dāng)?shù)娜萜鲀?nèi)，容器內(nèi)可以加入適量的石灰，通過稀釋之后就可以預(yù)防潮濕的出現(xiàn)。
低溫保鮮法
所謂低溫保鮮法就是將香菇存放的容器密封好之后，直接放入到冰箱或者是冷庫(kù)中，這樣的一個(gè)方法，也是香菇冷庫(kù)安裝的一個(gè)內(nèi)容。
避光保鮮法
對(duì)于新鮮的香菇來說，如果經(jīng)常性遭受陽光的直射，慢慢就可能會(huì)導(dǎo)致香菇變質(zhì)，因此香菇在存放的過程中，一定要避免在強(qiáng)光下，同時(shí)也不應(yīng)該使用透光的材料，否則的話也會(huì)影響到香菇的品質(zhì)。
單獨(dú)保鮮法
香菇本身就具有一定的吸附性，因此在保存的時(shí)候應(yīng)該單獨(dú)保存，也就是說，裝有香菇的容器就不可以再放入其他的物品，否則就會(huì)影響到相互的品質(zhì)。
香菇冷庫(kù)安裝影響的因素
水分
在冷庫(kù)安裝的過程中，我們一定要考慮好水分，如果香菇具有很多的水分，那么也會(huì)導(dǎo)致保鮮劑受到影響，水分越大，那么就更不容易保鮮，所以在采摘之前庫(kù)華制冷好不要噴水，此就可以降低香菇內(nèi)的水分，也可以有效的延長(zhǎng)保鮮期。
溫度
庫(kù)華制冷建議香菇冷庫(kù)安裝的過程中，溫度應(yīng)該控制在0到3度左右。
濕度
香菇其實(shí)對(duì)于濕度有一定的要求，因此我們?cè)诶鋷?kù)安裝的過程中，濕度控制在95%左右，如果低于90%，就會(huì)導(dǎo)致香菇出現(xiàn)變色的情況。
氧氣
在儲(chǔ)存香菇的過程中比較低的氧氣量，那么對(duì)于儲(chǔ)存也會(huì)起到一定的幫助，如果氧氣低于1%的時(shí)候，對(duì)于香菇的呼吸也會(huì)起到抑制的作用，我們?cè)诶鋷?kù)安裝的過程中，對(duì)于這一個(gè)內(nèi)容也應(yīng)該了解。
二氧化碳
冷庫(kù)安裝的時(shí)候，如果庫(kù)內(nèi)的二氧化碳超過了5%，就會(huì)導(dǎo)致香菇的生長(zhǎng)得到完全的抑制，因此我們?cè)诖娣诺倪^程中就應(yīng)該控制二氧化碳超過5%，但是如果濃度太多，對(duì)于香菇也會(huì)造成一定的傷害。
香菇冷庫(kù)安裝可以選擇什么樣的保鮮方法
干燥保鮮法
香菇本身很容易發(fā)霉，因此在放入冷庫(kù)之前，那么首先就應(yīng)該進(jìn)行干燥處理，一般性的干燥方法就是直接放入在適當(dāng)?shù)娜萜鲀?nèi)，容器內(nèi)可以加入適量的石灰，通過稀釋之后就可以預(yù)防潮濕的出現(xiàn)。
低溫保鮮法
所謂低溫保鮮法就是將香菇存放的容器密封好之后，直接放入到冰箱或者是冷庫(kù)中，這樣的一個(gè)方法，也是香菇冷庫(kù)安裝的一個(gè)內(nèi)容。
避光保鮮法
對(duì)于新鮮的香菇來說，如果經(jīng)常性遭受陽光的直射，慢慢就可能會(huì)導(dǎo)致香菇變質(zhì)，因此香菇在存放的過程中，一定要避免在強(qiáng)光下，同時(shí)也不應(yīng)該使用透光的材料，否則的話也會(huì)影響到香菇的品質(zhì)。
香菇本身就具有一定的吸附性，因此在保存的時(shí)候應(yīng)該單獨(dú)保存，也就是說，裝有香菇的容器就不可以再放入其他的物品，否則就會(huì)影響到相互的品質(zhì)。
香菇冷庫(kù)安裝影響的因素
水分
在冷庫(kù)安裝的過程中，我們一定要考慮好水分，如果香菇具有很多的水分，那么也會(huì)導(dǎo)致保鮮劑受到影響，水分越大，那么就更不容易保鮮，所以在采摘之前庫(kù)華制冷好不要噴水，此就可以降低香菇內(nèi)的水分，也可以有效的延長(zhǎng)保鮮期。
溫度
庫(kù)華制冷建議香菇冷庫(kù)安裝的過程中，溫度應(yīng)該控制在0到3度左右。
濕度
香菇其實(shí)對(duì)于濕度有一定的要求，因此我們?cè)诶鋷?kù)安裝的過程中，濕度控制在95%左右，如果低于90%，就會(huì)導(dǎo)致香菇出現(xiàn)變色的情況。
氧氣
在儲(chǔ)存香菇的過程中比較低的氧氣量，那么對(duì)于儲(chǔ)存也會(huì)起到一定的幫助，如果氧氣低于1%的時(shí)候，對(duì)于香菇的呼吸也會(huì)起到抑制的作用，我們?cè)诶鋷?kù)安裝的過程中，對(duì)于這一個(gè)內(nèi)容也應(yīng)該了解。
二氧化碳
冷庫(kù)安裝的時(shí)候，如果庫(kù)內(nèi)的二氧化碳超過了5%，就會(huì)導(dǎo)致香菇的生長(zhǎng)得到完全的抑制，因此我們?cè)诖娣诺倪^程中就應(yīng)該控制二氧化碳超過5%，但是如果濃度太多，對(duì)于香菇也會(huì)造成一定的傷害。
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