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食品保鮮冷庫(kù)如何進(jìn)行全面的消毒和除異味工作
時(shí)間:2017-03-11編輯:冷庫(kù)安裝瀏覽:
大多數(shù)的用戶在使用食品保鮮冷庫(kù)時(shí),都會(huì)有這樣的一個(gè)錯(cuò)誤做法,那就是還未對(duì)食品冷庫(kù)進(jìn)行徹底的殺菌消毒立馬投入使用;殊不知這種做法會(huì)直接影響庫(kù)內(nèi)食品的儲(chǔ)藏效果,滋生了大量的細(xì)菌和病菌,影響了食物的品質(zhì)。所以,為了幫助有需要的用戶解決食品保鮮冷庫(kù)的消毒除味工作,庫(kù)華制冷將會(huì)利用下面的時(shí)間,詳細(xì)的為每一個(gè)有需要的用戶做一番介紹。
一、保鮮冷庫(kù)的消毒方法
由于食品保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)藏的物品,大多都含有十分豐富的蛋白質(zhì),脂肪,淀粉等含量,這些物質(zhì)會(huì)成為霉菌,細(xì)菌,病菌大量繁殖的天堂;如若不及時(shí)對(duì)保鮮冷庫(kù)進(jìn)行殺菌消毒,就會(huì)使得庫(kù)內(nèi)的物品受到了病菌細(xì)菌的侵蝕。因此,食品保鮮冷庫(kù)在投產(chǎn)使用之前,一定要使用專業(yè)的冷庫(kù)殺毒劑乳酸,漂白粉,福爾馬林,雙氧水,過氧乙酸等不止對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行徹底的殺菌消毒處理。
二、保鮮冷庫(kù)除異味的方法
一般情況下,食品保鮮冷庫(kù)的異味來源主要有兩個(gè)方面,庫(kù)華個(gè)方面是食物在沒有入庫(kù)出廠之前就已經(jīng)被感染,由于霉菌病菌的大量繁殖而產(chǎn)生的異味;另一個(gè)方面則是因?yàn)樵趲?kù)內(nèi)長(zhǎng)期儲(chǔ)存的過程中,由于庫(kù)溫或者是相對(duì)濕度不達(dá)標(biāo)而造成的腐爛變質(zhì)現(xiàn)象產(chǎn)生的異味。
針對(duì)不同異味的來源,在對(duì)異味進(jìn)行清除時(shí)應(yīng)該做好相應(yīng)的管理工作,食物入庫(kù)儲(chǔ)藏需要做好嚴(yán)格的檢驗(yàn)工作,確保入庫(kù)儲(chǔ)藏的食物品質(zhì)不受到損害;在使用保鮮冷庫(kù)的過程中,應(yīng)該嚴(yán)格地制定庫(kù)內(nèi)管理工作,定期檢查各項(xiàng)實(shí)務(wù)的儲(chǔ)藏情況,合理監(jiān)控庫(kù)內(nèi)的溫度以及相對(duì)濕度,確保其符合食物儲(chǔ)藏的需求。
如若食品保鮮冷庫(kù)已經(jīng)產(chǎn)生了相當(dāng)明顯的異味,那么還可以采用甲醛,食用醋,臭氧等方式對(duì)其進(jìn)行清除;在使用臭氧的時(shí)候要注意,雖然臭氧具有不錯(cuò)的氧化作用,能夠清除食品保鮮冷庫(kù)的異味,細(xì)菌病菌,但是其對(duì)于人體有一定的毒性,使用時(shí)一定要驅(qū)散人群。
一、保鮮冷庫(kù)的消毒方法
由于食品保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)藏的物品,大多都含有十分豐富的蛋白質(zhì),脂肪,淀粉等含量,這些物質(zhì)會(huì)成為霉菌,細(xì)菌,病菌大量繁殖的天堂;如若不及時(shí)對(duì)保鮮冷庫(kù)進(jìn)行殺菌消毒,就會(huì)使得庫(kù)內(nèi)的物品受到了病菌細(xì)菌的侵蝕。因此,食品保鮮冷庫(kù)在投產(chǎn)使用之前,一定要使用專業(yè)的冷庫(kù)殺毒劑乳酸,漂白粉,福爾馬林,雙氧水,過氧乙酸等不止對(duì)冷庫(kù)進(jìn)行徹底的殺菌消毒處理。
二、保鮮冷庫(kù)除異味的方法
一般情況下,食品保鮮冷庫(kù)的異味來源主要有兩個(gè)方面,庫(kù)華個(gè)方面是食物在沒有入庫(kù)出廠之前就已經(jīng)被感染,由于霉菌病菌的大量繁殖而產(chǎn)生的異味;另一個(gè)方面則是因?yàn)樵趲?kù)內(nèi)長(zhǎng)期儲(chǔ)存的過程中,由于庫(kù)溫或者是相對(duì)濕度不達(dá)標(biāo)而造成的腐爛變質(zhì)現(xiàn)象產(chǎn)生的異味。
針對(duì)不同異味的來源,在對(duì)異味進(jìn)行清除時(shí)應(yīng)該做好相應(yīng)的管理工作,食物入庫(kù)儲(chǔ)藏需要做好嚴(yán)格的檢驗(yàn)工作,確保入庫(kù)儲(chǔ)藏的食物品質(zhì)不受到損害;在使用保鮮冷庫(kù)的過程中,應(yīng)該嚴(yán)格地制定庫(kù)內(nèi)管理工作,定期檢查各項(xiàng)實(shí)務(wù)的儲(chǔ)藏情況,合理監(jiān)控庫(kù)內(nèi)的溫度以及相對(duì)濕度,確保其符合食物儲(chǔ)藏的需求。
如若食品保鮮冷庫(kù)已經(jīng)產(chǎn)生了相當(dāng)明顯的異味,那么還可以采用甲醛,食用醋,臭氧等方式對(duì)其進(jìn)行清除;在使用臭氧的時(shí)候要注意,雖然臭氧具有不錯(cuò)的氧化作用,能夠清除食品保鮮冷庫(kù)的異味,細(xì)菌病菌,但是其對(duì)于人體有一定的毒性,使用時(shí)一定要驅(qū)散人群。