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冷庫土豆出現(xiàn)腐爛、霉變,承租方反單主責
【庫華】承租方周某與出租房一冷藏庫公司簽訂合同保存土豆,將80噸新鮮土豆儲存在冷藏庫內(nèi),期限3個月,自2013年10月20日到2014年1月20日止。
轉眼儲存期限已滿,然而承租方發(fā)現(xiàn)有庫內(nèi)不少土豆有腐爛、霉變現(xiàn)象,認為是冷藏公司設備出現(xiàn)問題,溫度控制錯誤導致土豆被凍壞,承租方將出租方告上法庭,要求賠償45噸土豆的損失……
庭審中,法院依法委托了農(nóng)林業(yè)司法鑒定所,對土豆出現(xiàn)問題的原因和時間進行鑒定。庫華制冷終得出的鑒定結論是:變質(zhì)的45噸土豆中,約有5噸土豆由于凍害造成腐爛,時間在2014年2月前,其余約40噸土豆在儲藏過程中未遭受凍害,因4月以后庫內(nèi)溫度偏高、濕度偏大及儲藏時間過長,造成了不同程度的腐爛、發(fā)芽。
土豆相宜的貯藏溫度為3-5℃,相對濕度90—95%,4℃是大部門品種的庫華制冷適貯藏溫度,此時塊莖不易發(fā)芽或發(fā)芽很少,也不易皺縮。另外,土豆收成后有顯著的生理休眠期,為2-3個月。土豆貯藏前要嚴格挑選,去除病、爛、受傷及有麻斑和受潮的不良薯塊。收成前一周要休止?jié)菜?/span>,以減少含水量,促使薯皮老化。以利于及早進入休眠和減少病害。采收后在較高的溫濕前提下(10-15℃,相對濕度95%)進行愈傷處理,以便恢復收成時的機械損傷,然后即可貯藏。
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