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國內(nèi)冷庫建造過火 發(fā)展問題頻繁不斷
【庫華制冷】冷庫的建設(shè)與發(fā)展近年來可謂是方興未艾。然而冷庫高速發(fā)展,同時也帶來了諸多發(fā)展問題。庫華制冷針對這特歸納了一些常見的問題,如空間利用率低、冷庫的周年利用率低、冷庫設(shè)計不規(guī)范諸如此類的一些問題;希望業(yè)內(nèi)人士可以對這些問題加以重視。
首先,空間利用率低。在我國,傳統(tǒng)的冷庫設(shè)計一般高5m左右,但在實際操作應(yīng)用中,尤其是無隔架層的冷庫利用率低于50%,如物品堆碼的高度一旦達(dá)到3.2m時,外包裝為紙箱的食品,因重壓變形、吸潮等原因極易出現(xiàn)包裝破裂、倒塌等現(xiàn)象,導(dǎo)致食品品質(zhì)降低,造成較大的經(jīng)濟(jì)損失。
其次,我國冷庫的周年利用率低。以蘭州市為例:大多數(shù)冷庫每年5~10月份期間貯藏荷蘭豆、西蘭花、花椰菜、大白菜、甘藍(lán)、百合等新鮮蔬菜,然后以冷藏車、簡易汽運等方式運至廣州、上海、杭州等南方城市進(jìn)行銷售經(jīng)營,冷庫閑置期長達(dá)6個月。蘭州肉聯(lián)廠低溫冷庫貯藏肉制品、速凍食品、雪糕、冷飲等,利用率相對較高。而其他冷庫中僅有少量冷庫在10月至翌年4月份貯藏水果,其余時間基本關(guān)閉閑置,周年利用率僅能達(dá)到50%。
庫華制冷后,部分冷庫設(shè)計不規(guī)范,存在安全隱患。國內(nèi)很多冷庫屬于無證設(shè)計、安裝,缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),缺乏特種設(shè)備安全技術(shù)檔案現(xiàn)象庫華普遍。部分容積500m3以上以氨為制冷劑的土建食品冷庫,其庫址選擇、地基處理、制冷設(shè)備安裝等嚴(yán)重不符合《冷庫設(shè)計規(guī)范》(GB50072-2001)的要求,存在諸多安全隱患。之前發(fā)生事故的上海一家公司就存在不符合《冷庫設(shè)計規(guī)范》的問題。
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