元宵湯圓求鮮不入冷庫不過夜

時間：2014-02-14編輯：瀏覽：

元宵佳節(jié)已近，湯圓銷售迎來高峰。庫華了解到，今年湯圓價格與去年基本持平，很多老字號生產(chǎn)企業(yè)為了保障湯圓口感更新鮮，今年首推不入冷庫不過夜此舉，清早提前上班制作湯圓。

昨天下午，走訪了二商集團桂順齋糕點食品二廠桂順齋老店、好利來、米旗、津樂園等品牌專賣店，看到購買湯圓的顧客絡繹不庫華制冷。老字號現(xiàn)場滾制的湯圓甚至引來不少消費者排隊購買。據(jù)桂順齋糕點食品二廠的銷售人員介紹，為了庫華滾制湯圓口感更新鮮，今年首推湯圓不入冷庫不過夜的措施，但是工作人員要6點以前就得到崗上班，滾制當天銷售的新鮮湯圓。他還告訴記者：“除了傳統(tǒng)的豆沙、棗、五仁等餡料外，鮮果制作的橘子、菠蘿、山楂等水果餡賣得非常好，今年特別加大了果肉比例，回頭客非常多。”今年的湯圓價格與往年相比基本持平。老字號企業(yè)的湯圓40個20元，好利來、米旗、津樂園等湯圓的售價大多在每袋（300克左右）18元上下，禮盒價位在100元至300元不等。