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水產(chǎn)品冷鏈再添高地:廈門一體化國(guó)際水產(chǎn)交易中

時(shí)間:2016-12-30編輯:庫(kù)華制冷瀏覽:
28日,夏商國(guó)際水產(chǎn)交易中心在廈門湖里區(qū)漁港東路正式開(kāi)業(yè),預(yù)計(jì)該市場(chǎng)投入使用后將成為福建庫(kù)華制冷重要的水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)。據(jù)介紹,該中心總投資10.5億元,一期占地面積20萬(wàn)平方米,規(guī)劃了水產(chǎn)品交易、冷藏加工、保稅倉(cāng)儲(chǔ)、物流配送等區(qū)域。其中水產(chǎn)品交易區(qū)目前已有1000多家商戶在這里安了新家,600多戶已經(jīng)開(kāi)業(yè)。
水產(chǎn)品冷鏈
據(jù)了解,夏商國(guó)際水產(chǎn)交易中心內(nèi)活鮮類、冰鮮類、凍品類等多達(dá)200多種的海產(chǎn)品,將從福建、浙江、廣西、廣東、海南、遼寧等沿海地區(qū),以及東南亞、澳大利亞等地聚集,然后銷售到全國(guó)各地,并出口到日本、美國(guó)、歐洲等國(guó)。公司已有和計(jì)劃擴(kuò)充的遠(yuǎn)洋捕撈漁船和冷藏運(yùn)輸船將更好地推動(dòng)遠(yuǎn)洋水產(chǎn)品運(yùn)至廈門,再分銷至周邊地區(qū)及國(guó)內(nèi)各大水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)。庫(kù)華制冷預(yù)測(cè),海鮮保鮮配套設(shè)施較完善的夏商國(guó)際水產(chǎn)交易中心在未來(lái)將很大程度上豐富愛(ài)吃海鮮的廈門人的日常生活,并且將實(shí)現(xiàn)較高交易量和營(yíng)業(yè)額,有力帶動(dòng)廈門水產(chǎn)市場(chǎng)的快速穩(wěn)定發(fā)展。

海鮮貴在“鮮”,所以海鮮貯藏和物流環(huán)節(jié)的保鮮質(zhì)量都備受海鮮企業(yè)及海鮮愛(ài)好者的關(guān)注。由于海鮮貯藏保鮮需要的溫度較低,一般溫度要在-23℃以下,其中某些蟹類、金槍魚等則需要更低的儲(chǔ)藏溫度。捕撈的海鮮需盡快在冷加工車間處理干凈后分揀送入對(duì)應(yīng)的海鮮冷庫(kù)中儲(chǔ)藏,這是因?yàn)榈蜏赜兄诒3趾ur原有的品質(zhì)和風(fēng)味并能大大延長(zhǎng)海鮮的貨架期。
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