苦瓜冷庫(kù)的儲(chǔ)存方法有與注意事項(xiàng)

苦瓜的儲(chǔ)存方法：

1． 選擇表皮完整、無(wú)病蟲(chóng)害、七八分熟的苦瓜，以減少乙烯釋出的機(jī)會(huì)，降低后熟速率。

2． 更好用紙類或保鮮膜包裹儲(chǔ)存，可以減少苦瓜表面水份散失，并避免柔嫩的苦瓜被擦傷，損及品質(zhì)。

注意：

苦瓜對(duì)乙烯敏感，儲(chǔ)存和運(yùn)輸時(shí)須注意避免與容易產(chǎn)生乙烯的果蔬混放，在儲(chǔ)存過(guò)程中吸收乙烯對(duì)延緩苦瓜衰老和延長(zhǎng)保鮮期有明顯效果。