橘子適合冷庫什么溫度儲(chǔ)存？橘子冷庫溫度

冷庫貯藏適宜的溫度是0℃～1.2℃，濕度最好保持在85％-90％。桔子放在這樣的冷庫環(huán)境中貯藏，保質(zhì)期可達(dá)4個(gè)月左右。

每100g橘子中含有:熱量42kcal(千卡)、蛋白質(zhì)0.8g脂肪0.4g、糖類8.9g、膳食纖維1.4g、生物素62ug(微克)、胡蘿卜素1.66mg、葉酸13ug、泛酸0.05mg、煙酸0.2mg、鈣35mg、鐵0.2mg、磷18mg、鉀177mg、鈉1.3mg、銅

0.07mg、鎂16mg、鋅1mg、硒0.45mg、維生素A277ug、維生素B0.05mg、維生素B20.04mg、維生素B。0.05mg、維生素C33mg、維生素E0.45mg。

桔子放入冷庫貯藏，有利于減輕腐爛和失重，但長(zhǎng)期低溫貯藏必須注意避免冷害，防止柑桔產(chǎn)生褐斑病和水腫病。