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冷庫在使用過程中的清理以及保養(yǎng)
冷庫建造好之后具體的注意事項(xiàng)和使用說明要仔細(xì)的進(jìn)行閱讀和嚴(yán)格的執(zhí)行,冷庫在使用過程中日常的保養(yǎng)和后期的護(hù)理不僅可以延長冷庫的使用壽命還能夠提高冷庫的制冷效果。
冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營養(yǎng)成分的存在,會使霉菌和細(xì)菌大量繁殖生長。所以冷庫的日常清理跟殺毒很有必要。
常有的消毒劑有乳酸、過氧已酸、漂白粉、福爾馬林等。
冷庫的保養(yǎng)
一、冷庫安裝完畢或長期停用后再次使用,降溫的速度要合理:每天控制在8-10℃為宜,在0℃時(shí)應(yīng)保持一段時(shí)間。
二、冷庫庫板保養(yǎng),注意使用中應(yīng)注意硬物對庫體的碰撞和刮劃。因?yàn)榭梢栽斐蓭彀宓陌枷莺弯P蝕,嚴(yán)重的會使庫體局部保溫性能降低。如有刮花和摩擦的痕跡要及時(shí)的使用硅膠進(jìn)行修補(bǔ)以免造成銹蝕影響冷庫的正常使用。
三、冷庫密封部位保養(yǎng),由于裝配式冷庫是由若干塊保溫板拼而成,因此板之間存在一定的縫隙,施工中這些縫隙會用密封膠密封,防止空氣和水分進(jìn)入。所以在使用中對一些密封失效的部位及時(shí)修補(bǔ)。
四、冷庫地面保養(yǎng),一般小型裝配式冷庫的地面使用保溫板,使用冷庫時(shí)應(yīng)防止地面存有大量的冰和水,如果有冰,清理時(shí)切不可使用硬物敲打,損壞地面。
溫馨提示:
- 在使用冷庫的過程中嚴(yán)格按照冷庫使用說明進(jìn)行操作
- 經(jīng)常檢查、留意冷庫的正常運(yùn)行。
- 安排主要的冷庫負(fù)責(zé)人進(jìn)行冷庫的看管。
- 一旦出現(xiàn)反常的情況及時(shí)聯(lián)系我們的售后人員以免造成不必要的損失。
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