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海鮮氣調(diào)保鮮冷庫的設(shè)計要求有哪些?
海鮮氣調(diào)保鮮冷庫的設(shè)計要求有哪些?
在對海鮮產(chǎn)品進行運輸時,運輸和儲存海鮮產(chǎn)品要比存放一般的貨品要困難一些,建造海鮮低溫冷凍可以有效的延長存放在庫內(nèi)海鮮產(chǎn)品,可以保持海鮮產(chǎn)品原有的質(zhì)量。
因為海鮮產(chǎn)品的種類是有很多的,貯藏貨品的溫度也是不同的,一般的海鮮低溫冷凍庫中儲存海鮮的時間是比較長的,溫度設(shè)定為-15°;C~-25°;C的之間,儲存在冷庫中的貨品需要根據(jù)您使用冷庫的性質(zhì)進行使用。
海鮮速凍庫的溫度設(shè)定為-30°;C~-60°;C,是存放在速凍庫中,經(jīng)過8~10小時的快速冷凍后,海鮮的基本中心溫度可以達到-30°;C,再進行轉(zhuǎn)移到海鮮低溫冷凍庫里存放,可以根據(jù)其情況進行出售,來庫華其產(chǎn)品的質(zhì)量和口感。
在之前建造大型冷庫的時候,一般性都會選擇排管結(jié)構(gòu),這種排管結(jié)構(gòu),在運行的時候需要較長的時間,而且也沒有備用的冷庫可以進行化霜的一個處理,因此,排管周圍就會出現(xiàn)結(jié)冰很厚的一個情況,這樣就會導致制冷的效果受到一定的影響,而且?guī)靸?nèi)的溫度很少能夠滿足零下十八度,這就導致海鮮冷庫會導致存放的海鮮出現(xiàn)黑頭的一個問題。
大型海鮮冷庫一般采用PLC編程控制,可以按自己的要求設(shè)定溫度和濕度等等;小型海鮮冷庫一般采用微電腦自動控制系統(tǒng),該系統(tǒng)操作簡單,控制方便,還可以配上短信提醒,隨時隨地觀察內(nèi)部溫度,庫華貯藏海鮮的安全。