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水果冷庫建造 采收后的溫度和濕度對(duì)果蔬的影響

時(shí)間:2017-08-25編輯:庫華制冷瀏覽:
庫華制冷水果冷庫建造,在采收水果后,在原產(chǎn)地的預(yù)處理是有必要的,在溫度高于30℃的溫度雖然加速香蕉果肉成熟,但果實(shí)不能正常著色,同樣,該高溫導(dǎo)致番茄內(nèi)番茄紅素積累受抑。長(zhǎng)期高于35℃的溫度會(huì)導(dǎo)致代謝異常和細(xì)胞結(jié)構(gòu)破壞。
水果冷庫建造
果蔬失水后食用品質(zhì)下降,果蔬失水后外觀品質(zhì)下降,果蔬失水易導(dǎo)致其它生理病害,過高濕度易導(dǎo)致病害,濕度調(diào)控不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生果蔬表面凝結(jié)水分,濕度通常以相對(duì)濕度表示,不同果蔬的適宜的濕度不同。水果冷庫建造選擇庫華制冷。




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