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蔬菜冷庫建造的特點(diǎn)和要求

時(shí)間:2017-06-12編輯:庫華制冷瀏覽:
蔬菜冷庫的用途:

蔬菜冷庫是用人工制冷的辦法讓固定的空間達(dá)到規(guī)劃的溫度便于貯藏蔬菜。

蔬菜冷庫建造的特點(diǎn)和需求

蔬菜冷庫設(shè)備通常冷凍庫多由制冷機(jī)制冷,使用氣化溫度很低的液體作為制冷劑,使其低壓和機(jī)械控制條件下蒸騰,吸收貯藏庫內(nèi)的熱量,然后達(dá)到冷卻降溫的目的。

蔬菜冷庫要用于食物的冷凍加工及冷藏,它通過人工制冷,使室內(nèi)堅(jiān)持低溫。蔬菜冷庫修建要避免水蒸氣的分散和空氣的浸透滲出。室外空氣侵入時(shí)不但增加冷藏庫的耗冷量,而且還向庫房?jī)?nèi)帶入水分,水分的凝集引起修建構(gòu)造特別是隔熱構(gòu)造受潮凍結(jié)損壞,所以要設(shè)置防潮隔熱層,使冷藏庫修建具有杰出的密封性和防潮隔汽機(jī)能。
蔬菜冷庫建造
蔬菜保鮮庫作用:

蔬菜保鮮庫可延長(zhǎng)蔬菜的貯藏時(shí)間,一般比普通冷藏庫長(zhǎng)0.5~1倍,使貯藏時(shí)間達(dá)到市場(chǎng)上銷售效果好的實(shí)際進(jìn)行銷售,從而達(dá)到反季節(jié)銷售的效果,提升蔬菜的經(jīng)濟(jì)效益。

可使蔬菜保持新鮮度。蔬菜拿出保鮮庫之后,其水分、維生素C含量、硬度、色澤、重量可以喝剛采摘下來的幾乎相似。

蔬菜保鮮庫可抑制蔬菜病蟲害的發(fā)生,使蔬菜的損壞及病蟲害損失至更小。并且蔬菜的重量不會(huì)下降,不會(huì)影響到蔬菜的銷售價(jià)值。

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