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海鮮冷庫設(shè)計海鮮產(chǎn)品的冷藏

時間:2017-04-07編輯:庫華制冷瀏覽:
改革開放至今,國家的經(jīng)濟不斷發(fā)展,不斷加強與國際的交流,人們的生活水平隨著經(jīng)濟的發(fā)展、收入的增加而不斷提高,生活越來越豐富,人們的衣服著裝不再是單純的灰藍(lán)色,食品不再拘于一直以來的樣式,比如海鮮食品逐漸成為餐桌上常見的美食。海鮮的普遍,使得海鮮的市場廣闊,因此海鮮的冷庫冷藏在近幾年逐漸受到重視,各個廠家也在不斷的完善生鮮冷藏的設(shè)備、設(shè)施,以此確保海鮮在冷鏈運輸過程中的不會發(fā)生令人擔(dān)憂的食品安全問題。目前來說,大家普遍的喜愛澳大利亞、俄羅斯和國內(nèi)的海鮮產(chǎn)品,而且,因為近年的食品安全問題頻發(fā),人么對此的關(guān)注也越來越多,所以關(guān)于海鮮冷庫建設(shè),冷鏈的發(fā)展也受到眾多注意。在這里庫華制冷有幾點關(guān)于海鮮冷藏冷庫設(shè)計的建議和想要普及的知識:
海鮮冷庫設(shè)計海鮮產(chǎn)品的冷藏
  1、海鮮冷庫的在設(shè)計方面的要求:
海鮮冷庫的溫度庫華制冷好保持在-18℃-30℃這個范圍內(nèi),在溫度高于或低于這個適宜溫度范圍的情況下,會在一定程度上影響海鮮的口感,如果相差過大,可能會引起變質(zhì)事件的發(fā)生?! ?br /> 2、建設(shè)的冷庫起碼要包括:大型的冷藏間、制冰間、凍結(jié)間等。
3、海鮮保鮮需要注意的要求:
(1)在冷鏈運輸途中,需要確保有類似冷庫一樣的低溫環(huán)境,以防溫度的變化和差異引起海鮮的變質(zhì)。
(2)對海鮮加工車間的溫度進行把控,以保持產(chǎn)品的優(yōu)良品質(zhì)。


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