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水果保鮮冷庫的使用要點以及管理要點

時間:2017-03-05編輯:冷庫安裝瀏覽:
水果保鮮冷庫能夠有效地延長水果的保鮮周期,讓其不至于在自然環(huán)境當(dāng)中存放出現(xiàn)腐敗變質(zhì)現(xiàn)象,只是,放入保鮮冷庫儲藏的水果,一定要優(yōu)良行挑選,然后預(yù)冷,待其溫度慢慢下降之后才可以放入保鮮冷庫當(dāng)中長期保存。庫華制冷作為大型的冷庫建造企業(yè),其將會從水果保鮮冷庫的溫度,濕度以及氣體成分等三個方面的管理使用要求來進(jìn)行一番詳細(xì)的介紹。
水果保鮮冷庫

一、庫內(nèi)溫度要求

大多數(shù)水果冷庫的相對溫度都會控制在3℃到5℃之間,也有部分水果保鮮,冷庫的溫度在5℃到6℃之間,且?guī)靸?nèi)的溫度必須在一個恒定的范圍之內(nèi),上下波動的幅度不宜過大。只有水果保鮮冷庫的溫度合適,才可以庫華制冷大程度減少水果的生理病害現(xiàn)象,提高水果產(chǎn)品的儲藏周期。

二、庫內(nèi)濕度要求

大多數(shù)水果產(chǎn)品的水分都比較充足,因此在食用水果保鮮冷庫的時候一定要合理控制其相對濕度,庫華制冷好是能夠控制在80%到85%之間;由于制冷系統(tǒng)在使用的時候,庫內(nèi)的相對濕度相對而言比較,因此蒸發(fā)管可能會出現(xiàn)結(jié)冰結(jié)霜使得庫內(nèi)的濕度降低,使用時一定要定期對其進(jìn)行清理。如若庫內(nèi)的相對濕度達(dá)不到水果需要的濕度要求的話,還可以通過向地面灑水,鋪濕草簾等方式增加庫內(nèi)的濕度。

三、庫內(nèi)氣體成分

即便是采摘一周的水果,其也會進(jìn)行呼吸作用,釋放出大量的二氧化碳,形成乙烯加速了水果的腐爛變質(zhì)速度,因此,采摘過后的水果要想要確保其保鮮效果,就一定要控制好水果保鮮冷庫的氣體成分。水果保鮮冷庫需要定期抽出氧氣,向其中釋放二氧化碳,抑制水果的呼吸作用,定期通風(fēng)換氣,確保水果在庫內(nèi)的保鮮品質(zhì)。

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