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橙子保鮮庫、甜橙的冷庫貯藏環(huán)境應(yīng)該如何設(shè)定
時間:2017-02-15編輯:庫華制冷瀏覽:
每年的11月中旬到12月的上旬,就是甜橙的成熟期,這個時候的甜橙果品由于采收過于集中,所以需要放到專業(yè)的冷庫當(dāng)中進行儲存。但是,在貯藏的時候如果不注意設(shè)置好冷庫的貯藏環(huán)境條件的話,就會影響貯藏的效果。下面,庫華制冷帶你了解一下甜橙在保鮮庫當(dāng)中如何設(shè)置貯藏的環(huán)境,才可以在庫華制冷大程度上庫華貯藏的效果,不影響甜橙的口感。
庫華制冷作為一家大型的冷庫設(shè)計建造企業(yè),其專注于要為每一個用戶提供高品質(zhì)的水果保鮮技術(shù)方案。而在為用戶提供高品質(zhì)的水果保鮮貯藏技巧的過程當(dāng)中,其認為在貯藏甜橙十一應(yīng)該從以下幾個方面著手:
橙子保鮮庫
1、溫度
溫度會直接影響甜橙的貯藏效果,在不同的環(huán)境當(dāng)中甜橙呼吸的強度以及細菌的生長速度都會受到影響。一般來說,貯藏甜橙溫度不能太低,過低容易引發(fā)凍害,過高又會造成細菌大量的繁殖,想要保持良好的除塵效果,就一定要將貯藏的溫度控制到3-5℃左右。
2、濕度
由于甜橙在采摘的過程當(dāng)中其果皮含有較高的水分,濕度處于一個飽和的狀態(tài),如果在儲存的過程當(dāng)中因為貯藏的空氣濕度,要低于果皮本身濕度的話,就會導(dǎo)致果皮的蒸騰作用消失,讓果實出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象。所以,想要不影響果實的口感和賣相的話,那么庫華制冷適宜的溫度應(yīng)該控制在90到95%之間。
3、氣體成分
庫華制冷后一個要注意的就是貯藏的氣體成分,氧氣作為生物發(fā)展的重要元素,如果在儲存的過程當(dāng)中可以降低空氣當(dāng)中的含氧量,以此來抑制甜橙呼吸作用的話,就可以有效地控制二氧化碳含量過高的現(xiàn)象,避免貯藏效果受到影響。在常溫貯藏的情況下,二氧化碳的含量一定要控制2到4%之間,氧氣的含量要控制到17%到19%之間,只有如此才可以確保貯藏的效果。
橙子保鮮庫
1、溫度
溫度會直接影響甜橙的貯藏效果,在不同的環(huán)境當(dāng)中甜橙呼吸的強度以及細菌的生長速度都會受到影響。一般來說,貯藏甜橙溫度不能太低,過低容易引發(fā)凍害,過高又會造成細菌大量的繁殖,想要保持良好的除塵效果,就一定要將貯藏的溫度控制到3-5℃左右。
2、濕度
由于甜橙在采摘的過程當(dāng)中其果皮含有較高的水分,濕度處于一個飽和的狀態(tài),如果在儲存的過程當(dāng)中因為貯藏的空氣濕度,要低于果皮本身濕度的話,就會導(dǎo)致果皮的蒸騰作用消失,讓果實出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象。所以,想要不影響果實的口感和賣相的話,那么庫華制冷適宜的溫度應(yīng)該控制在90到95%之間。
3、氣體成分
庫華制冷后一個要注意的就是貯藏的氣體成分,氧氣作為生物發(fā)展的重要元素,如果在儲存的過程當(dāng)中可以降低空氣當(dāng)中的含氧量,以此來抑制甜橙呼吸作用的話,就可以有效地控制二氧化碳含量過高的現(xiàn)象,避免貯藏效果受到影響。在常溫貯藏的情況下,二氧化碳的含量一定要控制2到4%之間,氧氣的含量要控制到17%到19%之間,只有如此才可以確保貯藏的效果。