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櫻桃氣調(diào)庫(kù)冷藏技術(shù)優(yōu)勢(shì)

時(shí)間:2016-02-29編輯:庫(kù)華制冷瀏覽:
先說(shuō)說(shuō)櫻桃的作用:櫻桃是我國(guó)北方落葉果樹(shù)中繼我國(guó)櫻桃之后果實(shí)老練庫(kù)華制冷早的果樹(shù)樹(shù)種。中醫(yī)藥學(xué)以為,大櫻桃具有調(diào)中補(bǔ)氣,祛風(fēng)濕的功能。早有“春果榜首枝";的美譽(yù)。在調(diào)理鮮果冷季,均衡周年供應(yīng)和滿(mǎn)意人民生活的需求方面,有著特別的作用。春季的到來(lái)。市場(chǎng)上櫻桃的需求量也是大大添加。

我們都知道櫻桃在常溫條件下是十分不簡(jiǎn)單貯存,采摘一兩天后就開(kāi)端呈現(xiàn)萎蔫的景象,嚴(yán)重影響其經(jīng)濟(jì)效益,而櫻桃氣調(diào)保鮮冷庫(kù)的給櫻桃在這方面帶來(lái)了及大的改變。

櫻桃在櫻桃氣調(diào)庫(kù)設(shè)計(jì)冷藏保鮮貯存,冷庫(kù)內(nèi)相對(duì)適合溫度為:-1~1℃,相對(duì)濕度在90%-95%。在這么的條件下櫻桃能夠儲(chǔ)藏時(shí)刻為30-40天擺布。

櫻桃在櫻桃氣調(diào)保鮮冷庫(kù)內(nèi)貯存,依據(jù)櫻桃的耐高濃度CO2,櫻桃氣調(diào)保鮮冷庫(kù)規(guī)劃溫度操控在0℃;相對(duì)濕度為90%-95%;CO2為20%-25%;O2為3%-5%。由于氣調(diào)設(shè)備依據(jù)櫻桃的儲(chǔ)藏條件操控冷庫(kù)內(nèi)氣體的比例,在這么的儲(chǔ)藏下櫻桃在櫻桃氣調(diào)保鮮冷庫(kù)內(nèi)保能夠貯存45-60天擺布。

還有一種減壓儲(chǔ)藏方法,也是一種特別的保鮮儲(chǔ)藏的方法。這種方法和常壓條件比較,儲(chǔ)藏櫻桃果實(shí)完好率十分好,對(duì)果實(shí)的色澤、新鮮度、硬度、風(fēng)味、及養(yǎng)分均保持的十分好。減壓氣調(diào)儲(chǔ)藏方法,本質(zhì)也是在保鮮庫(kù)低溫條件上把櫻桃貯存入庫(kù),然后將保鮮庫(kù)內(nèi)的有些空氣抽出,讓保鮮庫(kù)內(nèi)的氣壓下降到必定的程度,然面一起使用壓力調(diào)理器送入新鮮的高濕空氣,讓全部體系不停進(jìn)行氣體交流,來(lái)保持保鮮庫(kù)內(nèi)的壓力動(dòng)態(tài)和濕度環(huán)境。然而由于保鮮庫(kù)內(nèi)空氣壓力下降,一起也下降了冷庫(kù)內(nèi)氧分壓,直接下降了果實(shí)的呼吸強(qiáng)度,和按捺乙烯的生物合成。低壓情況下能夠減緩淀粉水解、糖分添加和酸耗費(fèi)等過(guò)程,然后直接延緩果實(shí)的老練衰老,保持果實(shí)的新鮮狀態(tài)時(shí)刻更長(zhǎng),使用低溫保鮮庫(kù)減壓儲(chǔ)藏法,保鮮庫(kù)內(nèi)溫度操控在0℃,其冷庫(kù)內(nèi)壓力操控在400mmHg,均勻每四小時(shí)換一次氣,櫻桃的儲(chǔ)藏時(shí)刻大概在50-70天擺布。

櫻桃果實(shí)由于較小,果皮薄十分簡(jiǎn)單損害,入櫻桃氣調(diào)保鮮冷庫(kù)儲(chǔ)藏前,應(yīng)選用薄膜袋小包裝方法包裝好進(jìn)行預(yù)冷,預(yù)冷降溫速度越快越好,這么對(duì)后期儲(chǔ)藏作用好。預(yù)冷通常是把冷庫(kù)內(nèi)溫降到-1℃以下,或是冷水預(yù)冷,讓櫻桃果實(shí)溫度疾速降到2℃以下,預(yù)冷庫(kù)后再進(jìn)入櫻桃氣調(diào)保鮮冷庫(kù)規(guī)劃的穩(wěn)定低溫、高濕條件的儲(chǔ)藏。

更多的生果、蔬菜都能夠選用氣調(diào)保鮮冷庫(kù)貯存,不光貯存作用好,并且新鮮度,儲(chǔ)藏時(shí)刻更是占有優(yōu)勢(shì)。如需建造冷庫(kù)可致電咨詢(xún):153-5542-4256!

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