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杭州果蔬冷庫(kù)保鮮庫(kù)建造

時(shí)間:2017-09-20編輯:庫(kù)華制冷瀏覽:
果蔬采收后不做保鮮處理,由于生理衰老、病菌害及機(jī)械損傷等原因,易腐爛變質(zhì)。果蔬在貯藏過(guò)程中,在不斷地進(jìn)行著生命活動(dòng)。主要表現(xiàn)形式是呼吸作用。貯藏保鮮的原理就是創(chuàng)造適宜的貯藏條件。在果蔬保鮮過(guò)程中,采用偶的方式是溫控,即降低果蔬貯藏溫度,在不破壞果蔬緩慢而正常的代謝機(jī)能的前提下。溫度愈低,愈能延緩其衰老過(guò)程,但溫度也不能過(guò)低,否則會(huì)造成冷害。

如今,果蔬保鮮多采用多功能保鮮,這也是今后果蔬保鮮的發(fā)展方向之一。為了將短期大量上市的果蔬進(jìn)行有效的保鮮。人們采用低溫與保鮮劑相結(jié)合的方式,有效地保持了果蔬的新鮮度。
果蔬冷庫(kù)
果蔬保鮮冷庫(kù)是抑制微生物和酶的活性,延長(zhǎng)果蔬貯存期的一種方法。保鮮冷庫(kù)技術(shù)是現(xiàn)代果蔬低溫保鮮的主要方式。蔬菜的保鮮范圍為0~15℃,保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實(shí)的腐爛率,還可以減緩蔬菜的呼吸代謝。從而達(dá)到延長(zhǎng)果蔬貯藏時(shí)間的目的。如有保鮮冷庫(kù)建造的需求可以咨詢(xún)庫(kù)華制冷服務(wù)熱線(xiàn):400-8269-609。

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